| 表紙 / 七十二候 / 蟄虫戸を坯す |
| 秋分の次候、「蟄虫戸を坯す」は、虫が土の中へ巣ごもりの仕度を始めるころ。 新暦では、およそ9月28日~10月2日ごろ。 毎年9月28日に、名古屋市緑区大高の氷上姉子神社にある熱田神宮の斎田で「抜穂(ぬいぼ)祭」が行われ、 2011年9月28日に見に行った。 10月の最初の日曜日に、岐阜県垂井の表佐で大きな太鼓を肩で吊って叩き、踊る「太鼓踊り」が行われ、2011年10月2日に見に行った。 |
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| ●2021年10月16日 記 今年の秋分の次候は、9月28日~10月2日。旧暦の8月22~26日。 9月30日から10月1日は、台風16号が日本の南方海上を通過してかすっていったが、ここ浜松では、雨が少し降った程度で、あまり影響はなかった。 そのほかの日は、おおむね晴れて、日中は暑い。 28日にツクツクホウシが鳴いたが、それが今年最後になった。 散歩コースの田んぼでは、稲刈りが進んでいる。 |
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葛は、豆をいっぱいつけている。 |
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アレチヌスビトハギの実は、「ひっつき虫」といわれ、ズボンにひっつくのでおうじょうする |
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イヌマキの実もまだいくつかついていて、赤紫の部分は食べれるということで、試食してみた。。 ほのかな甘味があって、美味しい。。 |
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浜名湖の葦は、実を付けて、穂を垂らしている。 |
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水路ではまたキチヌが上ってきているが、40~50cmほどもあるボラも見られた。 |
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ただ、上ってきているボラの主流は、20cmほどのもの。 |
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30日、ひまわりファームへ買出しに行くと、栗が1袋250円で売っていたので、購入。 里芋も出はじめた。 |
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栗は、「虫食いのものが混じっている可能性あり」との表示があり、56個中7個に虫食いが見られた。 家でとれた栗にいくつか加えて、買ってあったもち米で「栗おこわ」を炊いてみた。 美味しい。 |
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| ● 2024年10月9日 記 今年の秋分の次候は、9月28日~10月2日。 28日に時々雨が降ったが、29日からはおおむね晴れて、日中はまだまだ暑い。 10月2日にひまわりファームと舞阪の魚屋へ買い出しに行く。 ひまわりファームでは、野菜も色々並び始めた。 銀杏、シシトウ、オクラ、小松菜各100円・人参170円を購入。 銀杏は毎年この時期の楽しみの一つで、今回はもち米で炊いて「銀杏おこわ」にした。 殻を割るのは大変だったが、塩を少し振って美味しくいただいた。 銀杏独特の香りはあまりなかったが、意外と甘いことを知る。 |
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舞阪の魚屋では、お店に入ってすぐのところに水氷で〆てあるイサキがあって、大き目でピンとして旨そうなので購入。 1尾、全長33cm。435g。1120円。 |
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イサキは、2月にも食べたが、今回のほうが体重もあり、活きもいい。 まずは刺身で。 脂が適度にのって、旨味もたっぷりで美味しい。 |
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体の大きさのわりには内臓は小さいく、いつものように煮付けで旨い。 |
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アラはいつものように味噌汁で、脂があって旨い。 「イサキの鯛」 |
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今回、イボダイも並んでいて、 7月5日にも購入して旨かったので、大小分けて並んでいたうちの、大きいのを1袋購入。 4尾で567g。1300円。 1尾、全長20cm。150g。 |
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期待にたがわず、脂、旨味たっぷりで旨い。 今回、皮つきのものをバーナーで炙ったが、皮が薄いせいか特に旨味が増すこともなく、素直な刺身の方が旨かった。 |
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刺身用には片身だけとって、頭、骨付きの片身は骨が柔らかく食べれるということで素揚げにしてみた。 一部、硬い骨もあったが、頭も背骨も、私の歯でもその香ばしさを味わうことができた。 |
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前回の7月は生殖腺が発達途上だったが、今回は生殖腺は見られなかった。 胃袋が大きく、内容物を取り出すと内臓の容積は小さくなった。 とりあえず、頭一つと4尾分の内臓を煮つけてまずまず。 |
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| ● 2025年10月11日 記 今年の秋分の次候は、9月28日~10月2日。 29日と1日には少し雨が降って、若干涼しくなった。 1日には家の前のススキの穂が出始めた。 このところ、夏の間もチラホラ咲いていた家の庭のローズマリーの花が盛りを迎えている。 |
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今年は物価高で、肉、というと鶏の胸肉と牛豚の合いびき肉ばかり食べていて、鶏の胸肉は唐揚げにしているが、その下準備に胸肉をぶつ切りにして、塩を少々まぶし、ローズマリーの葉をちりばめて料理酒をドボドボと入れてかき混ぜ、一晩おいてから小麦粉を混ぜて揚げている。 |
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6月ごろ、頭を触っていて、なんか髪の毛がゴワゴワして増えてきているように感じていた。 今年は、昨年からポルトジンユやヨモギ、ドクダミなどとともに、ローズマリーもホワイトリカーに漬けて、「薬草酒」として飲んでいて、そのあたりの効果だろうか?、と思っていた。 |
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このところ、医食同源で、いろいろな食材の効果・効能をネットで見ていて、ローズマリーには「養毛」の効果があることを知り、これか!、と納得した。 ローズマリーの効能をChatGPTに聞いてみると、 「ローズマリー(Rosmarinus officinalis)は、地中海沿岸原産のハーブで、料理・アロマ・薬用などに幅広く利用されています。 1. 記憶力・集中力の向上 ローズマリーの香り成分(シネオールなど)が脳の血流を促し、集中力や記憶力を高めるとされています。 イギリスでは「Remember me(私を忘れないで)」の象徴として記憶との結びつきも古くから知られています。 2. 血行促進・冷え性の改善 血流をよくする働きがあり、肩こり・冷え・筋肉疲労などの改善に役立つとされています。 アロマオイルを希釈してマッサージすると効果的です。 3. 抗酸化・アンチエイジング作用 ロズマリン酸、カルノシン酸などの強力な抗酸化物質が含まれ、細胞の老化を防ぐ効果が期待されます。 4. 抗菌・抗ウイルス作用 自然の防腐剤として使われるほど抗菌力が高く、肌荒れや口内炎、風邪予防にも利用されます。 5. 消化促進・胃腸の調整 食後のお茶として飲むと、胃のもたれやガスの解消、食欲増進に役立ちます。 6. 頭皮ケア・発毛促進 血行促進と抗酸化作用により、抜け毛予防や髪の成長促進の効果も期待されています。」 養毛効果のほかにも、記憶力、集中力が向上し細胞の老化を防ぎ、抗菌力が高くて風邪予防にも良い、ということで、9月下旬からは、毎朝、寝覚めの一口で飲むようにしている。 ポルトジンユの効能についても聞いてみた。 「「ポルトジンユ(ボルトジンユ/マンジェリコンと呼ばれることもあるハーブ)」について、民間伝承・ネット情報をもとに言われている効能を以下にまとめます。ただし、科学的に十分な臨床試験で証明されているという信頼性の高いデータは限られていることを前提に読んでください。 1.血圧改善・塩分排泄 カリウムやミネラルが多く含まれており、余分な塩分を排出し、血圧を下げる効果があると言われる。 2.血液をサラサラにする / 循環改善 血液浄化作用があるという言説。 3.糖尿病・血糖値制御 インスリン感受性向上や血糖値抑制を助けるという記述が見られる。 4.脂質異常 / メタボ対策 高脂血症予防、メタボリックシンドローム対策に良いという記載。 5.利尿作用 / むくみ改善 体内の水分排出を助け、むくみや利尿を促すとされる。 6.便秘 / 消化改善 腸の運動を刺激し、便秘改善に寄与するという記述。 7.冷え性改善 / 血行促進 血流改善による冷え性緩和の可能性が言われている。 8.アトピー / 花粉症 / 免疫系サポート 抗炎症作用や免疫系調整作用により、アトピーやアレルギー性疾患への効果を期待する記述がある。 9.抗酸化作用 / 老化抑制 ポリフェノール類を含むとの記述があり、細胞の酸化ストレスを減らす可能性があるとされている。 ・注意点 上記の効能は、ほとんどが民間伝承・ネット媒体での紹介情報です。科学的に十分なヒト臨床データが公開されているとは断言できません。 ハーブ・薬草として利用する際は、過剰摂取や長期使用による副作用の可能性も無視できません。 特に高血圧・糖尿病などの既往疾患がある方、妊娠中・授乳中の方は使用を控えるか、専門家(医師・薬剤師・漢方医など)に相談の上で行うべきです(相互作用や体調変化のリスク)。 ハーブを煎じてのお茶などは濃度・量に気をつけ、最初は少量から始めることが望ましいです。」 ヨモギの効能は、 「ヨモギ(蓬/Artemisia princeps)は、日本では古来から「ハーブの女王」と呼ばれるほど万能な薬草です。食用・薬用・入浴用・お灸(艾)など幅広く利用されてきました。 1. 血行促進・冷え性改善 ヨモギにはシネオールという精油成分があり、血流を良くして体を温めます。 「温経(けい)」作用と呼ばれ、冷え性・肩こり・生理痛の改善に効果的とされます。 よもぎ風呂やよもぎ蒸しが人気なのもこの理由です。 2. 自律神経の調整・リラックス効果 香り成分が副交感神経を刺激し、ストレス緩和・安眠を促します。 アロマ的な使い方(お風呂・よもぎ枕など)でも効果的です。 3. 止血・殺菌・消炎作用 昔から切り傷ややけど、虫刺されなどに生の葉を揉んで貼る民間療法があります。 成分の**クロロフィル(葉緑素)**には殺菌・消炎作用があり、皮膚の再生を助けます。 4. 整腸作用・便秘改善 食物繊維が豊富で、腸内環境を整えます。 また、苦味成分が消化を促進し、胃もたれ・便秘の改善にも良いとされます。 よもぎ茶として飲むと穏やかに作用します。 5. 婦人科系の不調に効果 血行促進とホルモンバランス調整作用により、生理不順・更年期障害・PMSなどの緩和が期待されます。 「よもぎ蒸し」が女性に人気なのもこのためです。 6. 抗酸化・免疫力向上 クロロフィルやビタミンK、ポリフェノールなどが含まれ、細胞の老化防止・免疫強化に役立ちます。 花粉症やアトピーなどアレルギー体質の改善にも良いといわれます。」 ドクダミの効能は、 「ドクダミ(毒痛み/十薬〔じゅうやく〕)は、古くから日本・中国で薬草として親しまれてきた植物で、「十の薬効を持つ」といわれるほど多用途な薬草です。独特の匂いがありますが、その成分がさまざまな健康効果をもたらします 1. 利尿作用・デトックス効果 ドクダミの代表的効能です。 体内の余分な水分や老廃物を排出し、むくみ・高血圧・腎臓機能のサポートに役立ちます。 尿路をきれいにすることで、膀胱炎や尿道炎の予防にも良いとされています。 2. 抗菌・抗ウイルス・抗炎症作用 有効成分のデカノイルアセトアルデヒドやクエルシトリンが、細菌やウイルスの増殖を抑え、ニキビ・化膿・皮膚炎などの改善に効果的とされます。 生葉をすりつぶして貼る民間療法は、この殺菌作用を利用したものです。 3. 美肌・肌トラブル改善 抗炎症・抗菌作用により、ニキビ、吹き出物、アトピー性皮膚炎の改善が期待されます。 皮脂バランスを整え、毛穴の引き締め・肌荒れ防止にも効果的。 ドクダミ化粧水や入浴剤は人気の民間美容法です。 4. 便通改善・整腸作用 腸内の悪玉菌を抑え、腸内環境を整える働きがあります。 軽い便秘や宿便の改善、デトックス・体臭の軽減に役立ちます。 5. 血液をきれいにする・動脈硬化予防 ポリフェノール(クエルシトリンなど)による抗酸化作用で、血液中の脂質酸化を防止。 血液浄化・血圧の安定・動脈硬化予防にもつながります。 6. 免疫力向上・アレルギー緩和 ドクダミには免疫調整作用があり、体の自然治癒力を高めます。 花粉症やアトピーなどのアレルギー体質改善にも用いられます。 注意点 ドクダミは作用が強いため、飲みすぎると下痢や脱水を起こすことがあります。 → 1日1〜2杯のドクダミ茶で十分。」 以前は、ドクダミとかヨモギとかは雑草として刈り取っていたが、もったいないことをしていたなあ、と思う。 |
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