新暦では、およそ８月２８日～９月１日ごろ。
立春から数えて２１０日目を「二百十日（にひゃくとおか）」と言って新暦では９月１日ごろ、台風襲来の危険性の一番多い時期で、「日本民俗資料事典」によれば、
「風水害の少ないように祈願することがあり、これを「風まつり」というのが一般的である。・・・・・・・奈良の纏向の「穴師神社」をはじめ、延喜式神名帳にのせられている諸国の穴師神社も風神を祀ったもののようである。伊勢の風神、竜田の風神も古来有名である。」
古い時代には、台風のことを「野分（のわき）」と呼んでいた。
今年の処暑の次候は、８月２８日～９月１日。旧暦の７月２１～２５日。
２７日から始まった晴れて、猛暑が３１日まで続いたが、９月１日なって曇り、やっと猛暑が和らいだ。
２７日まではクマゼミが鳴いていたが、２８日からはその声はなくなった。
散歩をしていて、家の近くの藪のなかに、ブドウのような実が垂れていて、美味そうだな、と思ったので、念のため食べれるかどうか「PictureThis」してみると、この植物は、「カミエビ」、一般名は「アオツヅラフジ（青葛藤）」といい、この実は「有毒」であるとのこと。
すぐに口に入れなくて良かった。
家の庭のススキはまだだが、あちこちで穂を出し始めた。
そこいらじゅうの道端には、ニラが花を開いている。
浜名湖の潮の引いた水辺にアマモが生えているのが見られた。
家の庭のつる草の葉（「PictureThis」では場所を変えてみても「大豆」とでてるがつる草だからそれはないだろう、と今のところはその名称は不明）にマメコガネがいた。
散歩していて、道端に「トガリネズミ」の死骸がころがっていた。
トガリネズミは、鼠ではなくモグラの仲間であるそうだ。
１日、スーパーのベイシアで「秋鮭の白子」を購入。
秋鮭は漁の旬だが、味の旬は春で、「この時期は魚卵に栄養が行くため、親の白鮭の旨みが半減するともいわれています。」ということで、切り身は買わずに白子にした。
鮭の白子は、色々と体に良い成分があるそう。
白子をさっと茹でてから冷蔵庫で冷やして、酢醤油とワサビ、青紫蘇でいただいているが、冷蔵庫に３日ぐらい置いたものが旨味が増して美味い。
今のところベイシアへ行って鮮魚コーナーに並んでいれば、迷わず購入して、芋焼酎の「あて」で味わっている。
地元野菜のひまわりファームへは２８日に買出しに出かけた。
茄子や胡瓜は姿を消して、定番の秋の野菜は、サツマイモ（１００円）と落花生（２００円）。
サツマイモは、少し傷あり、の地元ならではの安売り。
殻付きの落花生は、中国にいたころの定番の、殻のまま茹でて、ビールの「あて」に。
栗も売っていたが、家の庭に栗の木があってイガグリも１０個以上付いているので、それの収穫を期待して、この日は購入するのをやめた。
今年の処暑は、８月２８日～９月１日。
早朝はちょっと涼しくなり、エアコンいらずで扇風機だけで眠れるようになった。
２６日には前日まで鳴いていた蝉の声が聞こえなくなった。
２８日、スーパーのベイシアへ買い出しに行って、「生サンマ」がちょっと安くなってきたので購入。
北海道産で、２尾２４０ｇ、３９９円。１尾３１ｃｍ１１６ｇ。
早速、お昼と晩に1尾ずつ塩焼きでいただく。
まずまずだが、私としては脂ののった鰯のほうが旨いと思う。
今年のサンマの漁獲の状況を「CatGPT」に聞いてみた。
・**2025年の漁期（8～12月）**における流通量は、「昨年並みの低水準」が見込まれており、回復の兆しは依然として乏しい状況です。重さはわずかに増える見込みですが、公海での漁場の遠隔化によりコスト増が懸念され、庶民の“秋の味覚”としての入手しやすさには影響が出そうです。（スポーツニッポン）
・2024年は一時的に回復傾向が見られたものの、2025年は再び厳しい流通量が続く可能性が高いと見られます。
・価格の動向
1. 初競り（セリ市場）での特異価格
2025年7月11日、豊洲市場ではサンマの初セリが行われ、大型個体が 1kgあたり300,000円、1尾で 50,000円で取引されました。（The Japan Times）
さらに札幌市場では、驚異的な価格 888,888円/kg（約6,000ドル/kg）で落札されるという記録も発生しています。（アンダーカレントニュース）
２．スーパー等での一般販売価格
通常の小売段階（スーパーなど）でのサンマ価格は、100gあたりの平均価格が2024年で約169円となっており、2023年の平均188円と比べ若干下がっています。（W3G）
小売まで落とすと「100 g 169～188 円」が目安ですが、卸価格レベルでは「1 kg 約1,000円前後」という数字です。
ということで、今回購入したものは１尾１２０ｇ前後で２００円、目安の価格は２０３～２２６円で、結構安く売られていてお買い得のようだ。
医食同源、サンマの効能はネット検索によると、
・必須アミノ酸をバランス良く持つ高品質のタンパク質
・貧血予防に役立つ鉄分
・粘膜を強化するビタミンA
・骨や歯の健康をサポートするカルシウムとビタミンD
・DHAやEPAといった不飽和脂肪酸も含有しています。これらの成分は脳の発達、血流の改善、悪玉コレステロールの低下など、さまざまな健康効果を提供します。
DHAは、高血圧の予防や脳の機能を正常に維持する効果があるとされており、さらに質の良い睡眠をサポートする効果も期待されています。
EPAは血流を良くする効果があるとされており、動脈硬化や血栓のリスクを低減するのに役立ちます。
・ビタミンB12がたっぷりと含まれており、これは造血ビタミンとして知られ、特に女性や貧血のリスクがある方に推奨される栄養素です。
サンマというと、いつも斉藤哲夫さんの「サンマ焼けたか」を口ずさんでしまう。